Champagne Yveline Prat

Hoewel ik iets minder bekend ben in de Champagne streek heb ik na lang zoeken en op advies van échte kenners een leuke Champagne-huis gevonden: Yveline Prat in Vert-Toulon wat iets ten Zuiden van Épernay ligt. Yveline en Alain Prat zijn in 1975 begonnen met slechts 1 hectare in de Vallée de Marne, wat inmiddels is uitgegroeid to 14 hectare over alle klassieke champagne-terroirs. Yveline Prat is nog een echt klein, zelfstandig en vooral ook leuk familiebedrijf dat tegenwoordig door zoon Alexandre en dochter Aurélia gerund wordt.

Ik importeer op dit moment één champagne van Yveline Prat, maar wel meteen een hele lekkere!

Yveline Prat Sélection Blanc de Blanc Brut Champagne voor € 27,95:

Gemaakt van 100% Chardonnay en daardoor lekker fris en licht, wat doet denken aan de manier waarop een klassieke Champagne gemaakt is. Mooi droog, beetje citrus, vers hooi en lente-bloesem in de geur met een smaak van crispy citrus fruit en rijpe bloesem. Fantastische champagne voor z’n prijs en ook eentje die makkelijk (door)drinkt als aperitief of bij een licht zomers gerecht zoals een mooie plateau fruits de mer!

Ook verkrijgbaar in Magnum voor € 59,95 en in feestelijke Jeroboam voor € 210,-