Ik hoor van veel klanten dat ze met Pasen gezellig en lekker gaan eten. Leuk! En misschien bijna leuker dan met Kerst ..?! De voorbereidingen zijn doorgaans wat meer ontspannen en de vrije dagen tijdens de beginnende Lente maken de Paasdagen altijd tot een net even wat vrolijker feest!
Hoe dan ook, symptoms juist bij al dit gezelligs horen natuurlijk ook wat mooie wijnen. Wijnen die het juist in het Voorjaar áltijd goed doen tijdens een gezellige borrel of bij een fraai diner! Ik heb enkele leuke suggesties, maar als je behoefte hebt aan een passend advies om de juiste keuze te maken, kun je me altijd even bellen (06-54702721) of mailen (paul@zekvinos.nl) of even langskomen om wat te proeven!
- Kwalitatief betere maar wel betaalbare borrelwijnen .. Nieuw in m’n assortiment is de lekkere frisse en wat vollere Domaine De Castelnau Chardonnay Les Ronces 2014 (€ 6,95) uit de Languedoc. Qua rood kun je altijd de zomerse volle en kruidige Exterra Negroamaro Salento 2013 (ook € 6,95) uit Puglia (de ‘hak’ van Italië) op tafel zetten. Schenk je ze in mooie wat grotere glazen, dan komen ze nog beter tot hun recht!
Knisperfrisse voorjaarswijnen uit de Elzas .. Al jaren zijn de wijnen van Ruhlmann-Dirringer een vaste waarde in mijn aanbod en ook nu kan ik ze weer van harte aanbevelen! De fruitige expressieve Pinot Blanc Réserve 2013 (€ 8,95) of de wat rijkere en licht zoete Pinot Gris Grand Cru “Frankstein” 2012 (€ 11,95). Lekker bij asperges of een frisse salade. Probeer ook eens de lichte rode Pinot Noir “À Fleur de Roche” 2011 (€ 9,95) die vrij veel weg heeft van een Bourgogne en dus vindt je rijpe kersen en wat peper terug in deze wijn!
- Boerse biologische Lente Fleurie van Domaine de la Grand’Cour .. Binnenkort ga ik over op jaargang 2014 en dan nemen we afscheid van de fantastische jaargang 2013. Als je die (als)nog wilt drinken, reageer dan snel. Ik heb nog een paar flessen Fleurie “Chapelle des Bois” 2013 (€ 14,95). Gaat heerlijk bij een mooie steak tartare ..
Klassieke Bourgogne .. Vlak voor Kerst schreef wijnschrijver Harold Hamersma over één van mijn rode Bourgogne’s: “als u nu die mooie fles niet opentrekt, doet u het nooit”. Dat was natuurlijk niet helemaal waar, want een mooie Bourgogne kun je áltijd opentrekken. Zeker ook met Pasen! Die bewuste rode Bourgogne was Domaine Matrot en wel de Saint-Aubin 1er Cru “En Creot” rouge 2012 (€ 23,95), die je prima kunt drinken bij een mooi stukje lam. Een serieuze wijn en van ditzelfde familiedomein uit Meursault heb ik ook prachtige witte Bourgognes, zoals de fantastische Bourgogne Chardonnay 2012 (€ 13,95). Voor rond 10 Euro heb ik ook nog 2 heerlijke Bourgogne-Chardonnay’s uit de wat Zuidelijkere Mâconnais: Domaine Château de Chaintré Mâcon-Chaintré 2013 (€ 9,95) en Cave des Grands Crus Blancs Pouilly-Vinzelles 2013 (€ 10,95).
Voorproefje op de zomer .. Vorig jaar ontdekt tijdens onze zomervakantie en nu een nieuwe parel in mijn assortiment: de witte en rode wijnen van Château Barbeiranne uit de Côte de Provence. De Tradition blanc 2014 (€ 9,95) –gemaakt van Rolle en Ugni blanc- combineert een frisse smaak met rijpe fruit (ananas, limoen) tonen en de Tradition rouge 2011 (€ 11,95) –gemaakt van Syrah, Cabernet Sauvignon en Grenache- is lekker kruidige en krachtig met een mooie zachte dronk. Moet je gewoon eens proberen! Zeker als je een beetje kruidig gaat eten met Pasen.
- .. en tot slot natuurlijk: Italië! .. Ik heb deze wijnen vaak aangeprezen, maar ik kan het niet vaak genoeg herhalen: ze zijn en blijven onweerstaanbaar! De fluwelen rode Nebbiolo’s van Mamete Prevostini uit Valtellina en de zacht-romige rode Sangiovese’s van Altesino uit Toscane. Met Pasen kun je bij de borrel of een lekker stukje vlees gerust hun basiswijnen open trekken: Rosso di Valtellina 2013 (€ 9,95) of Rosso di Toscana 2012 (ook € 9,95) of een niveautje hoger: Grumello Valtellina Superiore 2011 (€ 14,95) of Rosso di Montalcino 2013 (ook € 14,95).
Wat kan ik verder nog voor je betekenen?
Zondag 19 april van 14.00-18.00 Open Fles Middag. Noteer ‘m alvast in je agenda. 20-30 wijnen open om te proeven. Lekker hapje erbij! En hopelijk genoeg Lentezon om in de boomgaard te kunnen proeven!- De nieuwe jaargang 2014 van die heerlijke Provence rosé van Château du Rouët komt binnen. Kijk hier voor de aantrekkelijke Inteken-aktie met veel cadeauflessen.
Alvast een fijne Pasen gewenst en tot snel!
Paul
