Klik op de afbeelding voor meer informatie over deze unieke wijnproeverij bij ClubZand in Castricum aan Zee!
Zoeken
Agenda Proeverijen
Nieuws over Wijnen
Bestellen
Wijn Spijs
Zondag 13 mei: Moederdag en Stranddag .. met Wijnproeverij bij ClubZand!
Geplaatst in Algemeen
Een reactie plaatsen
Grootse Wijnen Kleine Importeurs 2012 was een groot succes!
Afgelopen zondag en maandag 15-16 april 2012 stond ik samen met m’n wijnvriend Nils Bugge van BeVino op dit mooie wijn event dat werd georganiseerd door Vereniging Kleine Wijnimporteurs in samenwerking met het wijntijdschrift Perswijn.
In het proefgeweld van wel meer dan 400 wijnen probeerden we een mooie selectie te presenteren van onze zelf geïmporteerde wijnen. Wat opviel is dat bijna alle bezoekers aan onze proeftafel uitzonderlijk enthousiast waren over de gepresenteerde wijnen. Allemaal karaktervolle wijnen die je niet snel ergens anders proeft. Dit waren de wijnen in het kort (voor meer info of nabestelling neem gerust contact op met Paul Zekveld op paul@zekvinos.nl of Nils Bugge op bevino@bugge.nl):
Mamete Prevostini Opera Bianco 2011 voor € 12,50: Een belegen witte wijn gemaakt van 80% Chardonnay en 20% Sauvignon Blanc. 6 maanden gerijpt op houten vaten. De wijn is strogeel van kleur en heeft een geur en smaak van rijpe appel en abrikoos. Geen alledaagse wijn, maar absoluut een verrassing voor degene die mooie witte Italiaanse wijnen kunnen waarderen. Klik hier voor meer info over de wijnen van Prevostini.
Cascina Chicco Roero Arneis “Anterisio” 2010 voor € 12,95: De druivensoort Arneis (kleine deugniet in lokaal dialect) werd vroeger gebruikt om Barolo toegankelijker te maken. Na bijna te zijn verdwenen in de jaren ’70 is Arneis aan een opmars bezig. Cascina Chicco heeft zijn wijngaarden in het gebied dat bij uitstek geschikt is voor deze druif: Roero.De wijn heeft een lichte kleur met een groenige tint, geuren van abrikoos, hooi en kamille. Een volle smaak en een prettige frisheid geven deze wijn volop mogelijkheden om met de meest uiteenlopende gerechten te combineren.
Château du Rouët “Estérelle” rosé 2010 voor € 6,-: De ‘signature’ rosé van Château du Rouët, een puriteinse wijnmaker uit de Provence: de bakermat van de échte rosé’s. Gemaakt van 4 verschillende druivensoorten (met name Carignan en Grenache), wat de rosé een mooie gebalanceerde geur- en smaakervaring geeft. Hele mooie strakke rosé, prachtig zomerfruit en makkelijk te drinken.
La Mondianese Barbera d’Asti 2009 voor € 9,50: Barbera is een van drie beroemde rode druivensoorten van Piemonte en heeft vele verschijningsvormen. Deze wijn is gemaakt voor direct drinkplezier. Intense kleur, zwart fruit en specerijen in de neus, aangename ronde volle smaak.
La Mondianese Ruché 2009 voor € 12,50: Castagnole Monferrato, in de buurt van Asti, is een van de weinige dorpen waar Ruché wordt verbouwd.Deze onterecht obscure druivensoort valt onmiddellijk op door zijn uitbundige geur.Een fluweelzachte smaak met tonen van pruimen en zwarte peper. Te combineren met de meest uiteenlopende gerechten.
Mamete Prevostini Grumello Valtellina Superiore 2009 voor € 12,95: Basis rode wijn van Prevostini afkomstig van de Grumello wijngaarden boven de streekhoofdstad Sondrio. Robijn rode kleur en een krachtige kruidige neus. De smaak is mooi afgerond en heeft wat weg van wilde aardbeien en bramen. Heerlijk bij bijvoorbeeld het in Valtellina zo typische pastagerecht Pizzoccheri, maar natuurlijk ook bij alle andere pasta’s.
Pecchenino Nebbiolo “Vigna Botti” 2009 voor € 18,-: Nebbiolo is de druivensoort waaraan Barolo zijn beroemdheid ontleent. Naast een krachtige Barolo maken de gebroeders Pecchenino ook een elegante Nebbiolo. Het huis werkt volgens de biologische principes en ook in de kelder worden zo min mogelijk toevoegingen gebruikt (alleen SO2). De stijl van deze wijn doet denken aan Bourgogne, verfijnd en complex. Nebbiolo komt het best tot zijn recht in combinatie met een mooi stuk gegrild rood vlees.
Mamete Prevostini San Lorenzo Sassella Valtellina Superiore 2009 voor € 24,95: Bijzondere “riserva” van Prevostini, afkomstig van de eeuwenoude ommuurde wijngaard van het San Lorenzo klooster bij Sondrio. De “San Lorenzo” is in 2009 weer voor het eerst gemaakt en de productie is beperkt (6.000 flessen). 1 jaar vatrijping en daarna nog 10 maanden flesrijping in de grotten. Verleidelijke rijke krachtige en smaakvolle rode wijn met een enorm vol kruiden- en (gedroogd) rood fruit pallet. Fantastische begeleider van een mooi stuk (gegrild) vlees.
Domaine Digioia-Royer Chambolle-Musigny 2008 voor € 31,50: Goede producenten onderscheiden zich in matige jaren.In de voor Bourgogne zeer lastige jaargang 2008, heeft Michel Digioia bewezen een zeer kundig wijnmaker te zijn. De wijnen uit Chambolle-Musigny moeten het nooit hebben van kracht, des te meer van verfijning.Deze wijn heeft de voor Pinot Noir kenmerkende lichte kleur. De geur is complex en heeft typisch “Pinot” fruit. De smaak is zacht en mooi in balans. Zeker nog houdbaar tot 2020.
Mamete Prevostini Albareda Sforzato di Valtellina 2009 voor € 34,95: De top van Prevostini! Fantastische en ook bijzondere wijn. De druiven worden 2-3 maanden gedroogd in de zon, waardoor het krenten worden. Het sap geeft daardoor een veel intensere smaak. Na 18 maanden rijping in eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden op fles is het resultaat een zeer mooie, smakelijke, kruidige, rode wijn. Een hele bijzondere, maar wel zware, rode wijn die vanwege z’n aardse smaken heel goed bij wildgerechten past of mooi combineert met een uitgesproken stukje kaas.
Geplaatst in Algemeen, Franse Wijnen, Italiaanse Wijnen, Rode Wijnen, Rosé, Witte Wijnen
Een reactie plaatsen
Lekkere lichte witte Elzas-wijnen voor de lente
Ik heb net m’n jaarlijkse bezoek aan de Elzas gebracht en heb van m’n 2 favoriete wijnboeren die nieuwe jaargangen geproefd en meegenomen. Allemaal wijnen waar je onmiddellijk aan denkt zodra de eerste tekenen van het voorjaar zich aandienen.
Ruhlmann-Dirringer in Dambach-la-Ville:
Ik drink -denk ik- al zo’n 15 jaar wijnen van dit fantastische wijnhuis. Met name hun Pinot Blanc is altijd van constante kwaliteit en ieder voorjaar is het weer een feest om die eerste fles open te maken. Het kleine familie-bedrijf wordt gerund door een fantastisch aardig en sympathiek echtpaar dat ieder jaar weer streeft naar nog meer perfectie van hun wijnen. Ik importeer op dit moment 2 wijnen van Ruhlmann-Dirringer:
Ruhlmann-Dirringer Pinot Blanc “Cuvée Réservé” 2010 voor € 7,50: Heerlijke soepele witte voorjaarswijn, fris, veel citrus-fruit, zacht en makkelijk te drinken. Lekker koel drinken in de lente-zon, “zo” of bij een salade of bij mooie asperges.
Ruhlmann-Dirringer Gewürztraminer “Cuvée Tradition” 2009 voor € 9,-: Zeer expressief met rijke tonen van exotische vruchten in de neus. Rond, fris en fruitig en geconcentreerd, met een mooi mineraal zoetje. Heerlijk als aperitief of bij een rijke salade, maar natuurlijk het mooist bij een puur stukje foie gras.
Roger Jung in Riquewihr:
Riquewihr is dé wijn-hoofdstad van de Elzas. Zodra je de stadpoort doorloopt, loop je honderden jaren terug in de tijd. De schitterende vakwerk-huisjes ademen traditie en cultuur uit. Maar hier draait alles vooral om .. wijn! Roger Jung & Fils is een typisch wijnbedrijf. Ze maken serieuze toppers, maar als je bij het bedrijf op bezoek bent heb je meer de indruk dat ze een belangrijk deel van de productie zelf opdrinken ..
Ik importeer 3 interessante wijnen van Roger Jung:
Roger Jung Pinot Gris “Oberberg” 2010 voor € 12,50: Topper uit de Elzas. Mooi strak met een klein bitterzoetje. Intens van smaak met een gastronomische finesse.
Roger Jung Pinot Gris Grand Cru “Schoenenbourg” 2006 voor € 20,-: Serieuze Grand Cru uit de Elzas van het aan Riquewihr grenzende Schoenenbourg. Mooie rijpe fruittonen met een gebalanceerde zoete smaak. Wijn waar je even voor moet gaan zitten, maar die bijvoorbeeld uitstekend combineert met de Oosterse keuken.
Roger Jung Gewürztraminer Grand Cru “Sporen” 2007 Vendages Tardives voor € 22,50: Schitterende dessertwijn gemaakt van laat (meestal na een eerste nacht vorst) geoogste Gewürztraminer afkomstig van één van de Grand Cru wijngaarden met de naam Sporen. Dit is een klein, kalkrijk stukje heuvel midden in de Elzas waar een apart microklimaat heerst waarbij zowel overdag als ’s nachts de temperatuur en luchtvochtigheid redelijk constant blijven in de zomermaanden. Hele subtiele compacte rijke volle smaak met een nobele bitter/zoet-combinatie. Mooi bij zoete desserts met citrusfruit.
Geplaatst in Franse Wijnen, Witte Wijnen
Een reactie plaatsen
Mooi weer! Voor de nieuwe mooie jaargangen witte wijn!
Het is bijna niet voor te stellen dat we een maand geleden nog op de schaats stonden en nu alweer kunnen genieten van een fantastisch eerste lentezonnetje! Mooi weer .. voor een lekker glas witte wijn (of rosé, zie verder voor een interessante restant-aanbieding)!
Van een aantal populaire wijnen uit mijn assortiment heb ik de afgelopen weken de nieuwe jaargangen binnen gekregen. Allemaal witte wijnen waar je het beste jong van kan genieten. Ter introductie heb ik een paar leuke aanbiedingen!
Maison Laporte Pouilly-Fumé “Les Duchesses” 2010
Al jaren importeer ik enkele klassiek gemaakte Sauvignon blanc’s van Maison Laporte in Sancerre, met toenemend enthousiasme van de mensen die ze proeven én drinken! 2010 is wederom een fantastisch jaar! Een fraaie ‘strakke’ Pouilly-Fumé met een krachtige stuivende Sauvignon geur én smaak, met een lichte hint van perzik en lentebloemetjes. Een fantastische klassieke witte wijn, echte topkwaliteit uit de Sancerre. De wijn drinkt heerlijke weg in de zon en combineert heel mooi met een lekkere salade en met bijna alle type vis- of wit vlees gerechten.
Ik verkoop de Pouilly-Fumé “Les Duchesses” 2010 voor € 12,50. Speciaal voor de nieuwe jaargang heb ik een introductie-aanbieding:
Bij aankoop van een doos van 12 flessen krijg je van hetzelfde wijnhuis een fles Sancerre “Le Rochoy” 2009 t.w.v. € 14,- cadeau.
Bij aankoop van 2 dozen van 12 flessen (dus 24 in totaal) krijg je een Magnum (dubbele fles) Pouilly-Fumé “Les Duchesses” 2008 t.w.v. € 27,50 cadeau.
Of probeer eens alle wijnen van Maison Laporte! 3 flessen Pouilly-Fumé, 2 flessen Menetou-Salon en 1 fles Sancerre in een mixdoos voor € 67,50. Bij 2 mixdozen doe ik er een handige Laporte kelnersmes bij cadeau!
Cave des Grands Crus Blancs Pouilly-Vinzelles 2010
Oók een “Pouilly”, maar dan een hele andere! Deze wijn komt uit de heuvels tussen de dorpjes Pouilly en Vinzelles, vlakbij Mâcon ten Zuiden van de Bourgogne. In de Mâconnais worden voornamelijk witte wijnen gemaakt van Chardonnay, die vanwege de kalkrijke bodem een beetje een minerale smaak hebben. Omdat de heuvels rond Vinzelles wat hoger liggen en de wijnstokken dieper de grond in moeten is deze witte Mâconnais wat zwaarder en intenser van smaak, waarin je lichte tonen van vanille, appel en meloen terugproeft. Een hele mooie gebalanceerde Chardonnay, afkomstig van een kleine wijncoöperatie, waar ik ook al jaren wijn van importeer. 2010 is weer top! Heerlijk als aperitief, maar ook heel lekker bij salades, kaas, een (gebakken) visje of een mooi gevogeltegerecht.
De Cave des Grands Crus Blancs Pouilly-Vinzelles 2010 kost € 9,95. Ook voor de nieuwe jaargang van deze wijn een introductie-aanbieding:
Bij aankoop van 2 dozen van 6 flessen krijg je van een nabij gelegen wijnhuis een andere “Pouilly” cadeau, namelijk de Domaine les Vieux Murs Pouilly-Fuissé 2009 t.w.v. € 12,50.
Bij aankoop van 4 dozen van 6 flessen (dus 24 in totaal) krijg je een Magnum (dubbele fles) Cave des Grands Crus Blancs Pouilly-Vinzelles 2010 t.w.v. € 20,- cadeau.
Tot slot nog een interessante rosé-aanbieding!
Vanwege de slechte zomer vorig jaar heb ik nog een kleine voorraad van die fantastische Provence rosé van Château du Rouët jaargang 2010 liggen. Voor alle rosé’s van dit puriteinse wijnhuis geldt nu een interessante aktie: 6 halen = 5 betalen of 12 halen = 9 betalen. OP = (helaas) OP .. alhoewel, over een maand komt de verse jaargang 2011 alweer binnen!
Uiteraard kom ik alle bestelde wijnen graag even langsbrengen.
Geplaatst in Algemeen, Franse Wijnen, Rosé, Witte Wijnen
Een reactie plaatsen
Schaatswijnen en .. wat lekkers voor Valentijnsdag!
Al lekker geschaatst? Vast wel!
En als je dan van zo’n prachtig schaatstochtje een beetje koud, moe maar zeker voldaan thuis komt heb je vast trek in een gezellig wijntje, toch? Wat is nu niet lekkerder dan met een goed glas rozig nagenieten van deze unieke schaatstijd! Dan past –als je het mij vraagt– een krachtigere witte en/of zwaardere rode wijn.
Klik hier voor een overzicht van een aantal passende, heerlijke en betaalbare “schaatswijnen”, waar vast óók wel jouw voorkeurswijn bij zit. Kun je niet kiezen? Neem dan een speciale Schaats-Mixdoos! Kies zelf een prijsklasse (tot € 10,- of tot € 15,- of boven € 15,-) en dan krijg je doosje van 6 flessen met àlle witte en rode wijnen uit die prijsklasse én ook nog eens 10% korting!
Let ook op de speciale aanbieding van Renato Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella! Deze heerlijke krachtige volle rode wijn uit de Italiaanse Piëmonte is echt een klasse apart! Ik heb net de nieuwe jaargang 2009 binnen en ter introductie 2 leuke aanbiedingen met oudere jaargangen! Een wijn die óók bij uitstek past bij deze schaatswinter!
Uiteraard zorg ik dat de bestelde wijnen nog tijdens deze schaatstijd bij je thuis worden bezorgd!
En dan tot slot nog even iets anders .. Valentijnsdag komt er weer aan! Misschien is het leuk om je geliefde met een toepasselijk flesje wijn te verwennen? Ik kan je daartoe absoluut weer de Domaine Le Cotoyon Saint-Amour 2009 aanbevelen. Deze liefdevolle wijn heeft een mooie afgeronde rijke romige smaak waarin rijpe aardbeien, pruimen en frambozen verpakt zitten. Het is een soepele makkelijke drinkwijn (bij voorkeur iets gekoeld op 16 oC), ideaal bij een stukje kaas of charcuterie, maar ook heerlijk bij lichte vleesgerechten zoals bijvoorbeeld de in de Beaujolais zo populaire Coq au Vin. De prijs bedraagt € 12,50 en bij aankoop van 3 flessen doe ik er een gezellige fles Villa Sandi Il Fresco Spumante Brut Prosecco t.w.v. € 9,95 bij cadeau!
Geplaatst in Algemeen, Bubbels, Franse Wijnen, Italiaanse Wijnen, Rode Wijnen, Witte Wijnen
Een reactie plaatsen
Gelukkig Nieuw-wijn-jaar!
(NB: vergeet niet te kijken naar het meest recente overzicht met restanten!)
Graag wil ik iedereen een gezond, gelukkig en succesvol 2012 toewensen. Dat het een mooi jaar mag worden en uiteraard ook een mooi wijnjaar!
Uiteraard sta ik in 2012 weer voor u klaar met een uitgebreid assortiment lekkere betaalbare kwaliteitswijnen. Verrassende zelf geïmporteerde wijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje. Ieder jaar probeer ik zo’n 30-40% van m’n assortiment te vernieuwen. Niet omdat bepaalde wijnen niet goed genoeg zijn, maar vooral om de spanning erin te houden! Reken er dus op dat er in het nieuwe jaar weer veel mooie nieuwe wijnen te drinken zijn!
In 2012 zal ik ook weer regelmatig interessante wijnproeverijen organiseren. Open Fles middagen, thema-proeverijen en zeker ook weer de bekende wijn/spijs events. Hou hiervoor de agenda in de gaten! Wil je op m’n mailinglijst komen? Mail dan je gegevens naar paul@zekvinos.nl.
Geplaatst in Algemeen
Een reactie plaatsen
Betaalbare Bijzondere Kerstwijnen
De Feestdagen staan weer voor de deur! Een mooie tijd om weer eens lekker uit te pakken.
Ook met wijn natuurlijk!
Zoals bekend beschik ik over een gevarieerde selectie van gastronomische wijnen waarmee je zeker goed voor de dag kan komen tijdens een mooi Kerstdiner. Lekkere betaalbare kwaliteitswijnen. Maar ook de wat meer bijzondere wijnen uit bijvoorbeeld Bordeaux, Bourgogne, Italië, etc.
Mocht je voor de Feestdagen iets lekkers, aparts of bijzonders willen schenken, dan kun je vanzelfsprekend altijd bij me terecht. Ik kan je uiteraard ook adviseren welke wijn je het beste kunt drinken bij je geplande Kerstdiner.
Om je een beetje op weg te helpen en misschien zelfs te inspireren klik dan hier voor een Overzicht van verschillende leuk Kerstkistjes. Allemaal gemende kistjes met mooie wijnen uit diverse wijngebieden én allemaal met gemiddeld 10-15% korting. Ook heb ik onderscheid gemaakt tussen de wat meer betaalbare wijnen en de juist wat meer bijzondere wijnen.
Neem gerust je tijd om het overzicht door te nemen. Ik kan op verzoek en passend voor je eigen Kerstwensen en –budget uiteraard ook een mixdoos op maat samenstellen.
Niet in het overzicht, maar zeker ook het overwegen waard voor de Feestdagen:
Gezellige bubbels .. Een klassieke Brut Champagne van Alain Siret voor € 22,50 of de verfijnde Proscecco Spumante van Villa Sandi voor € 9,95.
Dessertwijn .. Om een mooi diner mee af te ronden en daarna nog verleidelijk door te
drinken! Een mild-zoete Moscato di Asti van Piero Gatti voor € 10,-; een mooie Late Bottled Vintage Port van Quinta do Pego voor € 15,-; of een fantastische en verrassende zoete rode PX Sherry van Valdivia voor € 8,50. Gewoon eens doen, zeker met Kerst!
Tot slot:
ZekVinos is wederom dit jaar sponsor van OuderkerkWenst (www.ouderkerkwenst.nl), het goede-doelen-project van Lions Club Ouderkerk aan de Amstel. Bij de 12 meter hoge boom die t.b.v. OuderkerkWenst is opgericht op ’t Kampje in Ouderkerk aan de Amstel wordt op zondag 18 december vanaf 12 uur een gezellige Bio-Boerenmarkt gehouden. Ik zal daar staan met m’n eigen kraampje met uiteraard een paar lekkere bio-Kerst-wijnen die je kunt proeven, drinken en kopen/bestellen. Kom gezellig langs om een glaasje te drinken zou ik zeggen!
Ik wil iedereen in ieder geval alvast hele fijne en gezellige Feestdagen toewensen!
Paul
PS: Kijk ook (nog) eens op het Overzicht Kerstgeschenken voor als je zakelijk of privé nog een leuk of bijzonder relatiegeschenk zoekt.
Geplaatst in Bubbels, Franse Wijnen, Italiaanse Wijnen, Rode Wijnen, Rosé, Witte Wijnen
Een reactie plaatsen
Wijn .. Altijd een geslaagd zakelijk Kerstgeschenk!
Het is al bijna weer Kerst!
Tijd om 2011 mooi en hopelijk zorgeloos af te sluiten!
Tijd ook om je waardevolle zakelijke relaties en personeelsleden te bedanken voor hun bijdrage dit jaar.
Als je dit met een mooie fles wijn wilt doen zou ik je graag van dienst zijn. Want wijn is toch nog steeds en altijd een zeer geslaagd Kerstgeschenk!
Ik verzorg het liefste maatwerk Kerstgeschenken, afhankelijk van persoonlijke wensen en budget. Vorig jaar heb ik enkele leuke maatwerk Kerstgeschenken verzorgd, zoals:
Een fraai Biodynamisch Wijnpakket bestaande uit een fles witte en rode uitsluitend
bio-gecertificeerde wijnen (€ 20,- excl. BTW per pakket).
Een zéér geslaagd Kerstpakket bestaande uit het Toscanini Venticinque kookboek (Kookboek van het jaar 2010 van het bekende Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam) met 4 Italiaanse wijnen die bij 4 uit het kookboek geselecteerde gerechten
passen en samen één mooi diner vormen, inclusief een uitleggende beschrijving (€ 85,- excl. BTW per pakket).
Een speciale 3-fles geschenkkist met 3 verschillende rode Bordeaux-wijnen uit het jaar 2000, het oprichtingsjaar van het desbetreffende bedrijf (€ 85,- excl. BTW per
kistje).
Een gezellig 2-fles geschenkkistje met 2 kleine flesjes witte (Sauternes) en rode (Maury) dessertwijnen (€ 23,- excl. BTW per kistje).
Een wijnproeverij op kantoor waarbij alle personeelsleden een doosje van hun favoriete wijn cadeau krijgen (prijs op aanvraag).
Kortom: álles is feitelijk mogelijk. Zoals wellicht inmiddels bekend beschik ik over een uitgebreid assortiment van lekkere en betaalbare kwaliteitswijnen. Daarnaast herbergt
mijn kelder ook een zorgvuldig opgebouwde collectie met de échte mooie wijnen uit de Bordeaux, Bourgogne en Italië. Allemaal wijnen die zeker ook bij jouw zakelijke relaties in de smaak zullen vallen! Natuurlijk heb ik ook champagne (van € 22,50 of een iets betere voor € 32,50) en prosecco (€ 9,95). En als je echt iets bijzonders wilt heb ik diverse flessen in het altijd imposante magnum (dubbele fles) formaat.
Cadeauverpakkingen zijn mogelijk in kistjes met schuifdeksel voor 1 tot 4 flessen. Flessen kunnen ook in een chique doorzichtig foliezakje worden geleverd.
Uiteraard voeg ik graag een beschrijving van de wijnen toe, indien gewenst aangevuld met een persoonlijke boodschap, zonodig op je eigen briefpapier.
Tot slot kan ik ook zorgdragen voor verzending door heel Nederland.
Laat me tijdig weten als ik ook jouw wijn-Kerstgeschenken kan verzorgen. Zou ik uiteraard heel erg leuk vinden! Klik hier voor contactgegevens ZekVinos.
Geplaatst in Algemeen, Bubbels, Franse Wijnen, Italiaanse Wijnen, Rode Wijnen, Witte Wijnen
Een reactie plaatsen
Unieke Herfst wijn/spijs avond Oystra Cooking en ZekVinos
Helaas zijn de wijn/spijs avonden al geweest .. toch nog interesse in het menu en de bijpassende wijnen? klik dan hier:
Menu WijnSpijs Avond 18 november 2011
Bestel- en Proeflijst WijnSpijs Oystra Cooking en Zekvinos 18 november 2011
Op vrijdag 18 november en zaterdag 19 november a.s. (en bij voldoende belangstelling ook op donderdag 17 november) organiseert Oystra Cooking in
samenwerking met ZekVinos een speciale wijn/spijs proeverij in Ouderkerk aan de Amstel.
In een kleine en gezellige setting in de keuken van Kookstudio Cuisinette in Ouderkerk aan de Amstel (max. 24 personen) zal Bart van Oijen van Oystra Cooking een heerlijk –op de Herfst geïnspireerd- menu voor u koken dat bestaat uit 5 kleine gerechten.
Bij elke gang worden 2 passende, maar wel verschillende wijnen geserveerd. U kunt zo zelf bepalen welke wijn u juist het lekkerst vindt bij het betreffende gerechtje. Een unieke mogelijkheid om op één avond in totaal 4 witte en 6 rode wijnen te proeven en alvast ideeën op te doen voor een mooie wijnkeuze voor de komende Feestdagen.
Het wordt bovendien een leerzame wijn/spijs-ervaring, want de wijnen zullen persoonlijk worden toegelicht door Paul Zekveld van ZekVinos.
Alle wijnen zijn dezelfde avond al te bestellen en zullen zo spoedig mogelijk bij u thuis worden afgeleverd.
Kosten bedragen slechts € 67,50,- per persoon inclusief menu, wijnen en tafelwater.
Voor meer informatie en aanmelding voor deze speciale avond, klik hier!
Heel graag tot ziens op 18 of 19 (of 17) november!
Bart van Oijen (info@oystracooking.nl) en Paul Zekveld (paul@zekvinos.nl)
Geplaatst in Algemeen, Bubbels, Franse Wijnen, Italiaanse Wijnen, Rode Wijnen, Witte Wijnen
Een reactie plaatsen
Helaas gemist? Fantastische Bourgogne Proeverij met Bourgondisch menu!
Op vrijdagavond 11 november 2011 was het zover .. De Bourgogne Proeverij bij ZekVinos.
Deelnemers konden de lekkerste, mooiste en meest betaalbare witte en rode Bourgognes proeven bij een heerlijk Bourgondisch diner waarin vanzelfsprekend een mooie Boeuf Bourguignon niet kon ontbreken. Dit was de kans om eens écht goed kennis te maken met deze complexe maar prachtige wijnstreek!
Het diner bij deze unieke proeverij heb ik samen bereid met Paul Theeuwes, lid van het Cuisine Culinair Ouderkerk team dat zich sinds vorig jaar Nederlands Kampioen Koken mag noemen. Op het menu stond voor de Bourgogne typische champignons met escargot kruiden, een smeuïge visterrine, uiteraard de Boeuf Bourguignon (gemaakt van een mooi Gasconne nekstuk van de Lindenhoff) en ter afsluiting wat mooie kazen uit de Bourgogne, zoals een heerlijke Epoisse.
We proefden maar liefst 5 witte wijnen (waaronder een verrassende Mâcon-Chaintré 2009 van Château de Chaintré, een mooie Bourgogne Chardonnay 2009 van Jacques Prieur en een fraaie Meursault 2009 van Patrick Javillier) en 7 rode wijnen (waaronder een lekkere Givry 1er Cru 2009 van Domaine Mouton, de klassieke Morey-Saint-Denis 2007 van Méo-Camuzet en de fantastisch geouderde Volnay 1999 van Jean-Marc Boillot).
Heb je deze proeverij helaas gemist en wil je toch nog wat wijn bestellen, dan kan dat uiteraard. Klik hier voor de Bestel- en Proeflijst van de Bourgogne op 11 november 2011
Wil je een keer een proeverij meemaken? Kijk dan snel in de Proeverij Agenda!
Geplaatst in Franse Wijnen, Rode Wijnen, Witte Wijnen
2 Reacties